Evitar la caries con un yogur o un trozo de queso podría ser posible. El Centro Superior de Investigaciones en Salud Pública de Valencia ha anunciado que desarrollará un yogur anticaries tras aislar un “inhibidor” de la bacteria que provoca esta enfermedad dental.

Se destaca también que es el “único del mundo” que ha puesto en marcha este proyecto y adelantó que se está trabajando en una vacuna contra la caries.

Según explicaron, la idea presentada es un yogur, un queso o un enjuague anticaries que funcione de manera “equivalente” a como lo hace la bacteria del bífidus activo, solo que se sustituiría por “este tipo de bacterias que inhiben el desarrollo de las bacterias que causan las caries”.

Seguir leyendo