Esta semana se han publicado los resultados de seis ensayos clínicos durante la celebración del Pulse Health & Food Symposium en Toronto (Ontario, Canadá). Los investigadores destacados de Canadá, además de los de la Purdue University y la Universidad de Florida han exhibido sus descubrimientos a más de 140 investigadores, profesionales de la salud, académicos, desarrolladores de alimentos, responsables gubernamentales y representantes de la industria.

Una nueva investigación clínica ha manifestado que comer legumbres – judías, guisantes, lentejas y garbanzos – ayuda a luchar contra las enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes, ayudando a alcanzar una buena salud.
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