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La comida chatarra cuenta con mucha grasa, esto hace muy mal a la salud, y sobre todo si se lo combina con café, ya que beberlo después de una comida con mucha grasa genera un pico de de azúcar en sangre.
Las comidas con mucha grasa provocan una elevación en el nivel de glucosa pero el café la empeora aún más, por lo que las personas que tienen riesgo de diabetes tipo 2 deben restringir su consumo.